Crumble de manzanas, peras, avellanas y almendras
Personas
4
Tiempo de preparación
Dificultad
Coste
Receta creada por :
Jeremie Vincent, Experto panadero Reino Unido e Irlanda
Momento(s) de consumo :
Desayuno
Merienda
Cena
Comida
Brunch
Aperitivo
Receta realizada con :
Lista de ingredientes
- 3 manzanas
- 2 peras
- 100 g de baguette l'Amibiote
- 30 g de aceite de coco
- 1 cucharadita de canela
- 60 g de almendras en polvo
- 40 g de avellanas
- 40 g de azúcar de coco
- 50 g de puré de almendras
Etapas de preparación
- Pelar las frutas y cortarlas en trozos.
- Cocerlos durante 10 minutos a fuego medio en una cacerola (no reducirlos en compota).
- Precalentar el horno.
- Cortar la baguette en pequeños trozos del tamaño de dados.
- Mezclar los trocitos de pan, las almendras en polvo, las avellanas trituradas, el aceite de coco derretido, el azúcar, el puré de almendras y la canela.
- Colocar las frutas en un molde de horno.
- Cubrirlas con la mezcla crujiente y hornear 20-25 minutos.
- Degustar tibio con un yogur vegetal natural (coco o almendra).